肉末茄子

 

做法：
1，肉酱少许，加一些调料腌一会儿
2，加入一些蒜蓉、
3，茄子切条，胡萝卜，大椒切丝，
4，油烧热，茄子下锅煸炒（有的朋友说茄子不好吃，我觉得一定要充分的煸到软了才行啊，不然真是不好吃呢，）
5，过一会儿，油会出来一些的，这时茄子取出
6，下入肉酱小炒
7，加入其他材料，淋入少许酱油，盐，白糖即可