搜索
首页
菜谱大全
家常菜谱
包汤羹粥
早餐食谱
西餐菜谱
凉拌菜谱
特色菜谱
中国菜谱
小吃
当前位置:
>
菜系
>
川菜
>
泡椒碎碎肉
来源:
caipucaipu.com
作者:
大众菜谱
点击:
次
材料:碎碎肉、泡椒、泡姜、尖椒、干花椒、郫县豆瓣、白糖、味精;
方法:
1、将脊骨煮好,撕下骨头上的肉;
2、锅中放入油,大火加热,待油7成热后,放入干花椒、泡姜片、泡椒丝,炒出红油和香味;
3、大火炒3分钟左右,直到变成这个样子;加入郫县豆瓣、糖翻炒均匀;
4、然后加入碎碎肉炒均匀;放入绿色的尖椒,调入味精即可;
热门川菜做法
麻辣黄辣丁
川味回锅肉
酸辣小芋头
川味卤肉