原料: 01 水泡木耳 02 水发黄花菜 03 土豆,鸡蛋,蕃茄,红萝卜 04 青红椒各一支 05 土豆红萝卜切丝,蕃茄切片,06 青红椒木耳切丝 制作: 07 先用少量油及盐炒熟土豆丝和木耳丝。然后倒入凉水和黄花菜煮沸 08 煮沸后改中火煮片刻,放入青红椒丝,蕃茄片,煮至熟烂,放入盐,味精,香醋,然后用湿淀粉勾芡 09 最后淋入蛋液,做成蛋花。淋上几滴香麻油即可。