原料：鸡手，桂圆，红枣

配料：姜，盐


1，煮开一锅水，扔进鸡手煮一两分钟捞出，洗净。

2，砂锅重新接凉水，放入鸡手，根据口味加去了皮的桂圆，以及洗净的干红枣，不喜欢甜味的就少加点。

3、同时放入一大片姜。中火煮开后，捞出末子，转小火慢炖2小时。吃的时候再根据口味加盐。