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小排汤

 

小排汤

 

主料:排骨

配料:玉米,胡萝卜,雪梨,姜片

调料:老抽酱油,生抽酱油,冰糖,香醋,料酒



做法:


1,排骨剁成2~3厘米长短的小块,放入开水里焯一下去掉血沫。

 

小排汤

2,焯净的排骨放入锅中,加入去皮的胡萝卜块、梨块和剁成小段的玉米,接足量水没过材料

小排汤



3、放入两片姜,以中火煮开后转小火炖约40分钟后

小排汤


4、捞出排骨,继续小火炖汤约30分钟,然后调入盐。 


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