红枣猪骨汤

原料:猪骨1.2公斤,胡萝卜1根,土豆小个头2个,红枣8颗,葱1根,姜片4片,陈醋,盐少许.

过程:
1,胡萝卜,土豆切块.
2,猪骨斩件,洗净.
3,葱切段,姜切片,备用.
4,猪骨过水焯熟,去血水,捞出沥干备用.
5,汤锅内加少许油,加入葱姜爆香.
6,加入猪骨,翻炒.
7,添水至没过猪骨.
8,水沸,去浮沫,加红枣,小火煲1个半小时以上.
9,出锅前30分钟,加入胡萝卜和土豆,点一点陈醋,小火煲半个小时,出锅前撒盐即可.