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时蔬五彩羹

来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:

 

时蔬五彩羹

 

原料:牛肉馅 50g  四季豆 50g  豆腐 50g  西红柿 50g  南瓜 50g  鸡蛋 1个  高汤

 

 

调味料:盐  料酒  鸡精  水淀粉  

 

 

做法:

 

1 四季豆豆腐西红柿南瓜切成小丁,牛肉馅用盐料酒鸡精腌10分钟,鸡蛋分出蛋清

 

 

2 四季豆豆腐南瓜焯水捞出备用,锅中加入高汤烧开放入牛肉馅煮滚撇去浮沫

 

 

3 下入四季豆豆腐西红柿南瓜煮熟,用水淀粉勾芡后,倒入蛋清再加入盐和鸡精 

 


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