材料：牛肉500g，山药150g，姜片4片，大葱，料酒，盐

做法：

1.牛肉切成块，放锅里加水煮开，捞出洗净。

2.过好水的牛肉放高压锅里加料酒，葱姜，水大火烧开后打气后改小火炖40分钟。

3.煮好的牛肉汤加切块的山药，盐烧开即可。