材料：新土豆200g 鸡蛋一个 盐适量 葱花少许 香油少许

做法：

1.土豆洗净去皮切片。鸡蛋打散

2.汤锅加水烧开放入土豆片烧开，打入鸡蛋，

3、加盐煮好半分钟即可关火撒上葱花、香油。