材料：冬笋，萝卜苗，嫩豆腐

做法：

1、冬笋去壳，切成片，嫩豆腐切成小块，萝卜苗洗净

2、烧沸一锅水，将笋片放入焯10分钟后捞出，去草酸，除涩味

3、另烧一锅水，水开后，将焯好的笋片和豆腐块放入

4、待水再次沸腾后，倒入洗净的萝卜苗，即关火

5、调入一点点盐调匀即可