猴头菇排骨汤
原料 排骨500克,猴头菇 一朵,瓠子400克,葱15克,姜15克 调料 盐少许 做法 1,锅中放油,油热后,倒入生姜爆香 2,倒入排骨翻炒至变色 3,倒入高压锅中4,放入高压锅,加少许葱,和水煮开,水开后再煮20分钟关火备用。 5,猴头菇洗净 6,用手撕成小块,不停的洗泡至猴头菇变软7,放入开水中焯一下去苦味取出 8,将猴头菇倒入排骨汤中 9,再倒入切成滚刀状的瓠子,煮至瓠子熟,加少许盐即可。