材料:绢豆腐(嫩豆腐)300g,挪威三文鱼100g,腰果20g,清水300ml,水淀粉300ml 调料:盐1小勺,胡椒粉1小勺,料酒1小勺 做法: 1】豆腐和三文鱼切小丁,三文鱼用一点胡椒粉和1小勺料酒拌匀 2】锅内放清水烧开下豆腐煮3分钟 3】锅内少许油,加入腰果慢慢煸炒至表面金黄,关火晾凉,压碎备用 4】倒入三文鱼烧开,加水淀粉一边加热一边搅动,3分钟后关火 5】加盐,胡椒粉搅匀 6】豆腐羹盛入碗内,撒上腰果碎即可
调料:盐1小勺,胡椒粉1小勺,料酒1小勺
做法:
1】豆腐和三文鱼切小丁,三文鱼用一点胡椒粉和1小勺料酒拌匀
2】锅内放清水烧开下豆腐煮3分钟
3】锅内少许油,加入腰果慢慢煸炒至表面金黄,关火晾凉,压碎备用
4】倒入三文鱼烧开,加水淀粉一边加热一边搅动,3分钟后关火
5】加盐,胡椒粉搅匀
6】豆腐羹盛入碗内,撒上腰果碎即可