材料：西红柿，土豆，麻油，胡椒粉

做法:
　　1. 西红柿一个去皮切小块儿, 土豆去皮切薄片
　　2. 锅中入油,烧热, 下西红柿块儿翻炒至糊状, 加适量白醋,盐, 倒入水,烧十分钟左右, 加入土豆片,继续烧至土豆片熟, 鸡精,麻油,胡椒粉调味即可出锅