材料：剩饭1碗   鲜虾6只   香菇6朵   鱼丸6个   杂菜小半碗

调料：鸡精   盐   白胡椒粉

做法：1、将香菇泡发后切成片

      2、将鲜虾背上的砂线挑出后取出虾仁，然后倒入些许盐和料酒腌制

      3、鱼丸切成小粒或片

      4、将剩饭倒入锅内，加入大量的水煮开

      5、水开后放入香菇片，改小火继续熬制

      6、约5分钟后放入青豆、玉米、胡萝卜等杂菜

      7、再次沸腾后放入切好的鱼丸粒

      8、小火熬至米粒都开裂呈绒状，在关火前5分钟放入鲜虾仁

      9、关火前调入鸡精、白胡椒粉和盐，搅拌均匀