材料:鸡汤(没有就用鸡精兑水8) 鱼丸 香菇 蘑菇 木耳 黄花菜 豆腐 竹笋 调料:盐 白胡椒粉 葱白 生姜 作法:1、葱白斜切片、生姜洗净后拍扁 2、用热水泡发香菇、木耳,可加点淀粉更便于清洗,然后把泡好的木耳切片 3、竹笋(玉兰)切片然后用开水煮几分钟去去防腐剂的味 4、新鲜的黄花菜用加盐的水煮2分钟再捞出备用 5、蘑菇切块,豆腐切块(盒装豆腐用剪刀剪去四个底角,就很容易地完整取出) 6、沙锅里倒入鸡汤煮开然后把拍扁的生姜放入 7、依次放入鱼丸、香菇、竹笋、木耳、蘑菇、黄花菜、豆腐,每次间隔几分钟 8、在放入豆腐2分钟后放入葱片、白胡椒粉和盐即可。