牛肚炒豆芽

原料

牛肚４００克，豆芽４００克，青椒２０克，葱１５克，姜１５克，料酒２汤匙（３０ml)，生抽２茶匙（１０ml），白糖１茶匙（５克）盐１茶匙（５克）油２汤匙（３０ml)

做法

１，牛肚洗净

２，放入高压锅，加料酒１汤匙，葱姜各１０克，压２０分钟至熟

３，做好的牛肚切丝

４，豆芽去掉根部，洗净

５，剩下的萄姜切末

６，锅中倒入油，放入葱姜末

７，倒入牛肚

８，倒入豆芽

９，加入料酒１汤匙，生抽，白糖炒熟豆芽后，放入切好的青椒丝，放入盐即可起锅。